做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于牛肉炒角瓜的具体做法。
1.生牛健子肉切块，冷水下锅焯水，肉变色后盛出。锅内烧热水，将焯好的牛肉放入，大火烧开后转小火，待牛肉用筷子可以扎动后盛出晾凉。分别装在保鲜袋内，放入冰箱的冷冻层。每次吃之前，提前解冻。解冻后的牛肉切片。
2.角瓜切片
3.锅内放入油，烧热。放入葱丝、姜丝爆香。
4.将角瓜放入锅中翻炒，加生抽及盐。
5.角瓜变软后放入牛肉片翻炒，加一点点蜂蜜和蒜沫，略翻炒盛出即可开动了。
6.加入蜂蜜后，起到提鲜的作用。口味略有一点甜，但口感非常柔和。
看完小编对牛肉炒角瓜的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
