我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于酸豆角炒肉丁这道菜的做法。
1.将腌好的酸豆角从腌制瓶中捞出，泡入清水中一小时，中间换两次水，浸泡出部分盐分和酸味。
2.将泡好的酸豆角控干，切成丁状，备用。
3.将炒好的猪里脊肉切成丁状，备用。
4.将剁椒准备好；葱姜蒜末准备好。
5.铁锅上炉，放入适量的花生油，烧至七成热。
6.将姜末和蒜末放入，爆香。
7.倒入切好的酸豆角丁，中火，炒匀。
8.倒入猪里脊肉丁，炒匀。
9.倒入1勺生抽，调色调味。
10.倒入1勺蚝油，调味。
11.加少许盐及热水，中火五分钟。
12.加入葱丝。
13.加少许鸡精，炒匀，即可出锅。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的酸豆角炒肉丁您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
