每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下蚕豆肉末炒雪菜。
1.雪菜在清水中清洗干净，泡到基本没有咸味了，准备好其他配料。
2.雪菜切小粒，干蚕豆提前泡软，剥去外皮，干辣椒切段，葱姜切丝。
3.锅中放油烧至５成热，把干辣椒爆香，再下葱姜丝炒出香味，接着把肉馅放入煸炒至变色。
4.下蚕豆煸炒至８成熟。
5.放料酒。
6.放生抽调味。
7.把雪菜粒倒入煸炒。
8.放一小勺白糖。
9.放适量的盐，（我泡的时间长基本没有咸味了），煸炒一会，可以再加点水炒（因为我放雪菜和蚕豆时都带了点水，所以没有加水）。
10.最后临出锅前点点香油，出锅成盘。
11.简单下饭的肉末炒雪菜就做好了。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于蚕豆肉末炒雪菜的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
