吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关山水爽滑豆腐的做法。
1.准备食材
2.鸡蛋打散入碟加盐拌匀后加2倍的温水继续拌匀,然后用帅筛网过滤3次静置5分钟
3.豆腐用盐水浸泡10分钟后切粒,蒜头拍扁切粒,香菜、葱、甜豆洗净全部切粒备用
4.锅里加水煮沸,调好的蛋液盖上盖子隔水入锅盖锅盖大火蒸10分钟
5.蒸好的蛋液拿出锅备用
6.然后大火热锅下油爆香蒜头
7.倒入甜豆粒爆炒至断生
8.随后倒入豆腐粒加盐及鸡粉炒1分钟
9.然后洒上香菜葱花炒匀关火
10.将炒好的豆腐铺上蒸好的蛋面上就可以啦！
上面为大家介绍的这道山水爽滑豆腐营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
