眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好美极寸金烧鸡胗。
1.鸡胗打花刀和寸金骨一起泡去血水，洗净
2.锅内热油，爆香干红椒泡椒八角花椒粉蒜瓣姜片
3.下寸金骨鸡胗煸炒
4.加老抽盐料酒冰糖葱段适量水（没过锅内内容物为准），大火煮开，盖锅盖小火焖20-25分钟
5.大火收汤
6.关火，滴上美极鲜，出锅，撒上香菜
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下美极寸金烧鸡胗
