想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于香芹炒牛肉的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.我喜欢买嫩一点的香芹，这样叶子也能入菜，味道很特别。
2.1香芹洗净切成寸段
3.2牛肉切薄片，放盐，胡椒，黑胡椒，鸡精，酱油，白酒，食用油入味，等调味品都搅匀后再放生粉，锁住水分
4.1洗锅后，再放油，炒香姜片，干辣椒剪开，放入锅内。
5.2放少许油，煸炒一下牛肉，断生后就起锅。
6.香芹入锅，撒盐，煸炒。
7.等香芹不再那么硬挺后，倒入牛肉，大伙快炒，快起锅时加入切碎的香芹叶，翻炒均匀就好。
也许你以前吃过香芹炒牛肉，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
