在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下泡椒鸡杂的做法。
1.121、把鸡杂打理干净。
2.212、把清洗干净的鸡杂切好。
3.14、把葱和芹菜洗净切段。
4.23、给鸡杂加盐、料酒、淀粉腌制入味。
5.5、把泡姜、泡椒、蒜切碎。
6.6、热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、胡椒面、泡椒、泡姜、蒜、少许白糖、郫县豆瓣、鸡杂爆炒。
7.7、然后放入葱和芹菜段。
8.8、快速翻炒均匀。
9.9、最后加入鸡精或味精即可。
10.10、把炒好的鸡杂装盘，在拌上一碗米饭，下饭哦！
今天的泡椒鸡杂介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
