鱼香大虾的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍鱼香大虾，可以根据下面的步骤自己做一下。

1.虾去皮和虾线 加入料酒 水淀粉腌制一会 找个空碗调汁 放入酱油15g 醋25g 料酒10g 白糖15g 鸡精适量 盐少许

2.1下入葱姜蒜爆香 下辣椒

3.2锅入油 放少许盐 下入虾头 炸至虾头变红捞出 油留在锅中

4.1加入汤汁 继续翻炒 待汤汁粘稠 加入葱花 盛盘

5.2下入虾仁翻炒 炒至虾仁变红 卷曲

6.把虾头摆上

7.换个角度

鱼香大虾的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。