香辣豆腐干的做法

我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香辣豆腐干,以后可以自己在家做一下哦。

香辣豆腐干的做法

香辣豆腐干的做法

1.12将豆腐从中间切开,切成薄厚均匀的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味

香辣豆腐干的做法

2.21锅中放少许油,把豆腐放进去小火慢煎

香辣豆腐干的做法

3.1依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的,煎完后的豆腐有嚼劲,吃起来更劲道,煮的时候也不容易散

香辣豆腐干的做法

4.2煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可出锅

香辣豆腐干的做法

5.锅子洗干净,把煎好的豆腐干均匀的码在锅内

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6.放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量

香辣豆腐干的做法

7.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮

香辣豆腐干的做法

8.倒入适量的水,没过豆腐干表面3cm就可以了,用勺子把汤汁搅拌均匀

香辣豆腐干的做法

9.大火煮开后,加入泡好的黄豆,改中火继续炖煮

香辣豆腐干的做法

10.大约煮15分钟左右,黄豆和豆腐都充分入味

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11.开大火收汁,收汁的时候要不停的用铲子翻动,防止糊锅

香辣豆腐干的做法

12.撒上少许香菜,盛入盘内,即可上桌

香辣豆腐干这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

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