喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍葱焖鲫鱼的制作方法。
1.鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。
2.1加1小碗清水，2勺料酒，少量老抽调色，适量盐，半勺糖，半勺豆瓣酱，葱结，大火煮开后盖上盖子，小火慢炖5分钟。
3.2油锅烧热，入姜片，将鱼放置姜片上，中火煎。煎完一面翻身煎另一面（不要翻来翻去）。鱼煎完后拨至一边，油锅里入蒜，泡椒爆香。
4.打开锅盖，将汤汁不断浇在鱼身上，汤汁基本收干即可。
你的理解力超乎寻常，所以有了葱焖鲫鱼的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
