假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关油豆腐泡烧牛肉的做法吧。
1.牛肉切小块，清水漂洗，直至血水变白，控干水分
2.1倒入洗好的牛肉块
3.2锅内倒入适量食用油，3成热时，将葱段丢入，转小火，煸出葱香味
4.12将生姜片放入，转大火翻炒至肉色发白
5.21倒入两勺料酒
6.1一粒八角，翻炒均匀，这个时候，牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉，比较干，那就倒一些开水进去，开水的量基本高出牛肉少半指即可。）
7.2两勺蚝油，一勺老抽
8.1油豆腐泡适量
9.2根据自家口味调入适量盐，盖上锅盖，中小火焖20分钟
10.胡萝卜两根，去皮
11.将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中
12.继续盖盖焖制10分钟
13.加入鲜香菇片。（可代替味精）
14.继续盖盖焖，档汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了
15.最后撒一把水芹菜，关火！利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了
16.一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就可以上桌咯
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了油豆腐泡烧牛肉的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
