酸辣炝藕的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍酸辣炝藕的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

1.1先将藕切片后，再横切两刀成稍宽的条

2.2藕洗净刨皮，葱、姜切末

3.把切好的藕片放水中冲洗至水漂清，洗去表面的淀粉后沥干备用

4.小火，油6成热时放入干辣椒，炝炒至辣椒颜色变暗，有辣味释放时再放入葱、姜末炝出香味

5.放入藕片，开大火，稍翻炒几下就加入米醋、白糖、盐炒拌均匀

6.炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，关火盛出即可

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了酸辣炝藕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。