红薯烧肉的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下红薯烧肉这道菜的做法。

1.五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间）

2.红薯去皮

3.切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下

4.五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用

5.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒

6.可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

7.倒入老抽

8.放入葱姜片和八角

9.煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖

10.加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖

11.等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅

看完小编对于红薯烧肉的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。