做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好咖喱蔬菜。
1.1蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末。
2.2所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆。
3.1然后加入土豆和胡萝卜翻炒。
4.2锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香。
5.待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉。
6.倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下。
7.放入甜豆和彩椒翻炒均匀。
8.最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用。
看了小编的介绍，您对这道咖喱蔬菜应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
