一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做竹报平安吧。
1.西芹清洗干净，掰小段，放入搅拌机内加入水搅拌，过滤掉芹渣待用
2.12面粉放入盆内，一次性倒入热的芹菜汁搅拌成团，饧半小时左右
3.21西葫芦去皮擦丝，加盐腌渍，出水后用手挤干水分
4.1肉馅剁好后加入调料往一个方向搅拌有粘性，并一点点加入葱姜水搅打上劲，直到葱姜水全部吸入
5.2葱切小段，姜切片放入盛有水的碗中，用手挤压或捣碎葱姜，过滤出120ml葱姜水
6.将西葫芦丝拌入肉馅即成西葫芦肉馅
7.将饧好的面团揉成条状
8.切均匀小剂子，每个在15克左右
9.压扁，用擀面杖擀成饺子皮
10.包入馅料
11.整理成竹叶状
12.蒸锅上汽后，放入饺子蒸10分钟即可
竹报平安做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
