随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道凉拌西葫芦的做法，赶快来学习一下吧！
1.准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮
2.1花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）
3.2西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份
4.锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）
5.辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味
6.炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎
凉拌西葫芦这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
