香辣手撕鸡的做法

常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做香辣手撕鸡这道菜吧。

1.毛嘴卤鸡一只（其它卤鸡也行，选这种是因为坨坨妈喜欢这个味道）

2.1洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段

3.2用手撕成粗细均匀的长条

4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入步骤3炒香，放半勺盐，炒至微微出水

5.再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀

6.至水份快收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，炒匀，装盘时撒上熟芝麻即可

首先，看完香辣手撕鸡的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。