每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关凉拌海茸头的做法吧。
1.将干海茸放入清水中浸泡两小时后，冲洗几次，海茸本身很干净
2.红彩椒切丝，也可以换成黄瓜丝
3.用生抽、美极鲜酱油、盐、糖、香油、醋（稍微多放点，可以除去海茸的腥味），香葱、蒜末拌成调料汁
4.锅内做水，放入姜片，水开后倒入海茸，焯熟捞出
5.捞出的海茸用凉水冲泡一下，口感更为爽脆
6.将拌好的调料倒入海茸里，放入红椒丝点缀
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下凉拌海茸头
