食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关薯丝豆腐这道菜的做法。
1.准备好主要材料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。
2.12土豆擦成丝，用清水反复冲洗掉淀粉，再用清水浸泡片刻。
3.21将嫩豆腐小心取出，焯水。
4.蟹肉棒迅速焯水，在滚水里打个滚即可捞出。
5.炒锅置于火上，倒入适量色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火保持油温，炸至金黄色。
6.这是炸好的土豆丝，金灿灿的。
7.将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。
8.用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁；将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝即可。
也许你以前吃过薯丝豆腐，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
