下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的老汤卤什锦，赶快来学一下吧！
1.准备好适量的葱姜八角桂皮。
2.121把瘦猪肉切成大块。
3.212老汤从冰箱提前拿出化开。
4.1鸡蛋加入冷水煮熟。
5.2下入开水中焯水。
6.煮熟的鸡蛋剥皮备用。
7.鸡大腿洗净，去掉肥皮。
8.1把豆干冲洗干净。
9.2焯水后沥干水分。
10.在豆干上切上花刀。
11.老汤入锅加入适量的葱姜八角桂皮冰糖酱油和水大火煮开。
12.下入焯水的瘦猪肉煮至30分钟。
13.再加入去皮的鸡蛋继续煮30分钟。
14.加入豆干。
15.最后加入焯水的鸡大腿。
16.大火烧开转小火焖煮1小时。
17.关火后不打开盖子，腌制2小时以上。
18.捞出食物，滤出残渣，把老汤注入容器中入冰箱冷冻。随用随取。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了老汤卤什锦的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
