对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做凉拌鲜鱿丝。
1.鱿鱼头清洗干净。
2.从中间位置剪开，清洗里面，同时去掉眼睛。
3.锅中下水加入姜片烧开，放入鱿鱼头焯熟。
4.熟后捞出立即放入冰水中，冷却后备用。
5.鱿鱼头改刀切丝。
6.沿着盘子边沿摆入盘中，多余的摆放在中间，并用青红椒相间点缀。
7.蒜拍碎后剁成蒜泥，姜与青红椒切丝。
8.然后加入上述所有调料，搅拌均匀静置数分钟。
9.均匀的拌入鱿鱼丝中即可。
虽然凉拌鲜鱿丝的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
