每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好赛肘花这道菜吧。
1.用修眉夹去除猪皮上的毛发。
2.将肉皮上多余的白色油脂刮掉。
3.取一块五花肉，用料酒、盐腌制，反复揉搓。
4.入味后，将肉卷在肉皮里。
5.用马莲草将肉皮卷的两头和中间绑紧。
6.将肉皮卷温水入锅焯制片刻捞出备用。（3分钟左右即可）
7.锅置火上放油加糖炒糖色。
8.待其变小泡后放入热水，放入料酒、酱油、八角、葱姜、盐调味。
9.再放入肉皮卷，小火炖50分钟。
10.出锅放凉包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
11.取出切片码好，再用蒜茸、米醋、鸡精、香油和酱油在一起调成小料食用即可。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下赛肘花
