凉拌菠菜鸡蛋丝的做法

美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关凉拌菠菜鸡蛋丝的做法。

1.菠菜去根切段，放入煮锅的开水中抄一下，捞出放入凉水中

2.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后，锅内放少许油。记住最好用平底锅，然后用油刷将平底锅刷上薄薄的一层油就够了。我因为太懒所以就没找平底锅出来，就用炒锅了，我放的油其实都多了，最好再少点

3.将蛋液分三次倒入锅中，轻轻转动锅使蛋液均匀一些

4.摊好的蛋饼凉凉切成一厘米宽的蛋丝

5.菠菜挤干水分备用

6.蒜打成蒜汁，将苹果醋，蚝油，海鲜酱油倒入蒜汁调成调味汁

7.最后将葱花和调味汁倒入菠菜和蛋丝中拌匀，装盘

凉拌菠菜鸡蛋丝看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。