凉拌麻辣口条的做法

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好凉拌麻辣口条。

1.将口条放入开水中煮上五分钟

2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净

3.准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用

4.洗净的口条放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料和适量的水，大火煮开，转为小火，煲上四十分钟

5.注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火，让它在里面泡上几个小时

6.小火慢慢的花生米炸好，去皮备用

7.浸泡好的口条拿出来切成薄片，准备好香菜段等其他原料

8.在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等，搅拌均匀即可

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了凉拌麻辣口条做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。