随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍凉拌金茸蒜苔的做法。
1.金茸片提前用清水泡发1小时，洗净拧干水分
2.12蒜苔摘去老梗洗净备用
3.21指天椒切圈，蒜剁成末（最好压蒜器压成泥）
4.1锅下水烧开，放入2片姜去腥，再放入金茸片氽烫半分钟
5.2酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量，调配成酱汁
6.过凉后沥干水份待用
7.另锅下水烧开，放入蒜苔，煮至断生
8.迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟
9.用手撕成细丝，控干水份
10.将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中
11.淋入调好的酱汁
12.滴入几滴麻油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成自己喜欢的口味
凉拌金茸蒜苔的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
