我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下家常清爽蘸酱菜这道菜的做法。
1.1捞出，凉凉，挤干水分，放入盘中待用。
2.2将芹菜叶清洗干净，放入锅中焯一下。
3.12将苦菊菜去掉老叶，老根，清洗干净，切成小段装入盘中待用。
4.21将黄瓜清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
5.将心里美萝卜去掉根，去皮，清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
6.将大酱放入碗中，加入清水稀释一下。
7.热锅放油烧热，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。
8.翻炒均匀后，倒入稀释好的大酱。
9.将烤肉粒，大酱翻炒均匀，烧开，加入精盐，味精翻炒均匀。
10.出锅，装入碗中待用。
11.将各种青菜摆入盘中，将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间，即可蘸食吃啦。
到这里，关于家常清爽蘸酱菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
