爽脆西芹的做法

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下爽脆西芹的做法，好好学习一下

1.1取出西芹表面的老筋，通过西芹的大头，顺着一个方向往下拉，用力要均匀，可轻松去除西芹筋

2.2西芹洗净，用刮皮刀去皮

3.用削皮刀将西芹刨成薄片

4.将刨下的西芹薄片放入冰水中浸泡10分钟，这样可提升西芹的脆度

也许你在大酒店吃过爽脆西芹，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。