荔枝苦瓜鸡汤的做法

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的荔枝苦瓜鸡汤。

1.鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用

2.鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟

3.把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮开

4.水开后，开盖煮5分钟，调小火，用汤勺或筷子把汤面的浮沫去除干净

5.姜洗净后，用刀痛拍扁，加入鸡汤中去腥，这时候可以加盖，保持小火炖煮1个小时

6.洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；荔枝去壳；都入到清水中加少许盐浸泡20分钟，这样可以让苦瓜的苦味减少，而又适当地降低的荔枝的“火气

7.鸡汤炖好后，把荔枝和苦瓜放入汤内，加盖煮后，调成小火继续炖30分钟

8.最后放入冰糖调味即可

仔细看完关于荔枝苦瓜鸡汤的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。