人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好金鱼莲花汤这道菜。
1.12准备好材料。
2.21将鱼腩部位的鱼肉剁成蓉状。（尽量剁成末）
3.1鸡蛋取蛋清备用。
4.2鲜虾用剪刀剪掉虾头，虾脚，拉出虾线后去掉虾壳，剪成图片上的样子。
5.在鱼蓉加入些许的姜末，盐，料酒，白糖，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制10分钟入味。
6.取适量腌制好的鱼蓉放在小碟子里按成小饼状后，放上青豆。
7.将处理好的虾放在勺子内，再放上腌制好的鱼蓉，形成鱼身。
8.依次将做好的鱼身，摆放在擦了油的盘子里。（避免粘住）
9.上锅蒸熟即可。
10.将黑木耳放入开水内焯烫熟后，用剪刀剪出鱼的眼睛和鱼鳍。
11.在制作的过程中需要有耐心哈。
12.调料的量可根据自己的口味增加或减少。
金鱼莲花汤做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
