打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这大白菜海参汤开始。
1.食材：大白菜、泡发的海参和虾米。
2.将泡发的海参洗净，切片。
3.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。
4.预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。
5.将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。
6.将海参放入煮锅中。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。
9.揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。
10.倒入适量的粟米油。
11.放入适量的食盐。
12.放入适量的鸡粉，拌匀。
13.即可关火。
大白菜海参汤这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
