不能与山药一起吃的食品主要包括海产品、杏仁、黄瓜、猪肝以及香蕉和甘遂等。这些食品一般与山药同吃很可能会破坏山药的营养成分，很可能还会造成严重后果。
1、山药不宜与海产品一起吃：山药一般情况下不可以与鱼虾以及海藻类的海产品一起吃，很可能就会产生鞣酸蛋白，就会导致腹部疼痛，引起便秘以及恶心和呕吐等不适的肠胃症状。
2、山药不宜与杏仁一起吃：杏仁属于比较常见的坚果，也属于碱性的食品，在体内分解之后，很可能就会形成钾钙以及钠镁等，很可能就会降低山药里面维生素的吸收。
3、山药不宜与黄瓜一起吃：山药与黄瓜搭配很可能就会导致山药里面的维生素C被破坏，会影响两种食物的营养价值。
4、山药不宜与猪肝一起吃：山药里面含有丰富维生素C。与猪肝一起吃，主要是猪肝里面含有金属离子，可能会破坏山药营养价值。
5、山药不宜与香蕉一起吃：山药和香蕉都能起到润肠的效果，两者一起吃，可能就会导致大便增多。
6、山药不宜与甘遂同吃：很可能会对肠胃带来刺激，引发腹泻。
