肚包鸡的做法

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道肚包鸡的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

1.把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味

2.仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用

3.鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆，猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把仔鸡装入猪肚里面，最后用针线封口

4.沙锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡下锅，水开后下葱、姜、蒜、绍酒，文火煲两个小时左右。最后放入些许红椒块提色，加盐调味中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘沙锅底）。约1.5小时煲好

对于一些人来说，要做肚包鸡也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。