浆水烩三鲜的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍浆水烩三鲜。

浆水烩三鲜的做法

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1.买来的陕西浆水菜一碗,2块钱

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2.12鲜猪肉馅适量

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3.21分别调入葱姜末(目的主要是令肉馅去腥增鲜。有人说用葱姜水更好,如果用葱姜末的话,油炸出来后,葱姜末会成小黑点,如果注意控制火候,我觉得也可以避免)、一个鸡蛋、两勺红薯淀粉、一勺盐、一勺味精

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4.1锅内倒入稍多的油,油温3、4成热时,用手抓起拌好的肉馅,虎口收紧,一挤,一个生丸子胚就做好了

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5.2拌匀后,搅打上劲儿

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6.121依次将所有的丸子炸至7成熟,全程中小火

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7.212下入油锅中

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8.1开大火,将所有的丸子重新下油锅复炸

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9.2捞出

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10.使丸子的外皮更加酥脆

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11.装盘

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12.喷香酥脆的鲜肉丸子就做好了

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13.将油倒出,留一点儿底油即可,烧热后,下入蒜片和干红椒段

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14.小火煸出香味后,将浆水菜倒入

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15.转大火,烧开

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16.倒入炸好的丸子

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17.加入泡发好的黑木耳、腐竹

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18.半勺盐

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19.提前用温水泡好的红薯粉条也放进去

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20.煮上5、6分钟,再将洗好的青菜揪成段也放入汤中

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21.一点味精

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22.继续中火煮开2、3分钟

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23.关火

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24.装碗

这道浆水烩三鲜做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

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