人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好蛋羹胡萝卜豆泥肉丸。
1.1、土豆切块煮至软烂捣成泥备用
2.肉泥中加入土豆泥和胡萝卜丁
3.再加入盐、姜蔆末、料酒、老抽、淀粉和香油拌匀
4.将肉泥搓成肉丸放入蒸锅内大火蒸八分钟
5.这时取一碗，磕入一个鸡蛋，加入胡萝卜粒，加盐和小半碗清水各匀
6.肉丸蒸制八分钟后打开，将蛋液沿碗边倒进碗中
7.盖上盖，文火蒸三分钟至蛋液凝固即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对蛋羹胡萝卜豆泥肉丸感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
