每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好鲜虾蒸蛋羹。
1.1鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净
2.2将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线
3.12在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗
4.21最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了
5.蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸
6.盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了
7.如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了）
8.中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸
9.蒸好后取出一定要趁热加调料
10.加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了
看完小编对鲜虾蒸蛋羹的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
