想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做番茄马蹄鲜肉羹
1.12所有食材准备好。
2.21猪肉洗净，剁成肉末，用1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉上浆腌制10分钟。
3.1番茄削掉外皮，切块。炒锅倒入适量食用油，放葱姜炒出香味，然后放入番茄块炒制。
4.2马蹄洗净削皮，切成末，木耳泡发，切末。
5.转小火，并用锅铲压番茄块，然后轻轻搅动，直到番茄成浓稠的番茄泥。
6.倒入木耳末和马蹄末翻炒半分钟。
7.加入1大勺番茄酱，并加入半碗水（或者高汤）大火烧开。
8.汤滚后，用筷子夹肉泥下锅，然后搅散开，再夹，再搅散开，这样肉泥不会粘连在一起。
9.汤再次烧滚后，用水淀粉勾芡。
10.芡汁变浓稠后，撒上香葱和香菜，滴入几滴麻油，即可关火装盘。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的番茄马蹄鲜肉羹步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
