木耳煮熟后不能放多久食用,具体的时间要看储存温度而定,要看储存的温度。 一般来说,夏季气温较高,平均气温在28℃左右,而木耳煮熟后,若将木耳暴露在这样的环境中,很快就会滋生细菌,发生变质,变软,变烂,有的木耳甚至会发臭,一般6小时后不宜食用。 如在存放木耳时,将其放置在通风阴凉或温度较低的环境中,如冰箱冷藏,则其可存放的时间及食用时间会略为延长,一般为1-2天。 吃之前最好先闻一下木耳或者仔细观察下有没有变质,如果吃的时候发现味道不对劲,要把它吐掉,以免胃肠道不舒服。
应该注意,存放煮好的木耳时一定要滤干水分,可减少细菌的滋生。 与此同时,木耳泡发时,必须选择干净的浸泡容器,避免浸泡的容器没有清洗干净,残存的食物残渣,或者浸泡时周围同时存在过期变质的食物等污染木耳,造成食物中毒。
