火腿咸蛋粥的做法

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍火腿咸蛋粥，自己学习做一下吧。

1.1将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀

2.2熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）

3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底

4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可

火腿咸蛋粥的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。