我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下鸭肉山药粥这道菜的做法。
1.1大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。
2.2鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。
3.12121鸭腿捞出装盘。
4.21212盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟。
5.取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中。
6.大米淘洗干净后，也放入砂锅中。
7.先大火，将米粒冲开。
8.期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。
9.将山药切成小段。
10.刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。
11.将削好皮的山药切成滚刀块。
12.倒入砂锅中。
13.煮开后，转小火。
14.将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细由你，形状也随便你。
15.鸭肉丝倒入锅中。
16.生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。
17.继续煲煮20多分钟。
18.有鸭肉的香味飘满厨房。
19.山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。
20.香喷喷的鸭肉山药粥就热气腾腾的上桌喽！
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的鸭肉山药粥扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
