每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做菠菜挂面这道菜。
1.1过滤
2.240克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀
3.121容器里放入500克面粉，6克盐和两个鸡蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁搅拌
6.把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟
7.把面团分割成两块
8.用擀面杖压几下，让其变薄点好压面
9.把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形
10.把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次
11.在面皮上撒上面粉，两边都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面条就做好了
14.做好的面条挂在一个杆子上，放在阴凉处，面条会不断变干
15.到面条摸上去有点干的时候（5个小时左右）就可以把面条剪断，放在干净的纸或者棉布上，晾放两天左右就可以收纳起来了
菠菜挂面做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。