蒸馒头的做法

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于蒸馒头的介绍,以后我们自己做饭。

蒸馒头的做法

蒸馒头的做法

1.121把酵母粉倒入面粉中

蒸馒头的做法

2.212酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀

蒸馒头的做法

3.1将剩余的温水倒入面粉中

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4.2用筷子搅匀

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5.1用手揉面,揉至面团表现光滑

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6.2用筷子搅成棉絮状

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7.面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等

蒸馒头的做法

8.发好的面团内部是均匀的蜂窝状

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9.案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,切开面团,如果切面有气孔,需继续揉

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10.揉至面团的切面光洁无气孔

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11.将面团整形成长柱形

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12.将面棒切成等量的剂

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13.用手来回搓揉,整形成圆圆的馒头状

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14.馒头生坯底部沾些面粉,放在盖帘上,每个之间留出距离,生坯表面盖上潮湿的屉布,继续发酵,使生坯再次涨大,发酵约20-30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可

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15.蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒头生坯放入,留出距离,锅盖盖好,如果锅盖不严,最好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽

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16.大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。关火后,放置3-5分钟再打开盖子

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知蒸馒头全部做法的你,可以真正改变自己了。

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