一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好茯苓手擀面的方法。
1.准备好面粉200克，茯苓粉2大匙
2.121加入清水和成稍硬些面团，醒30分钟
3.212茯苓粉过筛加入面粉内，如果筛下一些颗粒，也别浪费了，作为下脚材料和面条一起煮
4.擀成大的薄面片
5.面片上撒些面粉防粘，折叠起来，切成粗细适中的面条，然后再抖开，防止粘连
6.小锅里烧水，水开后放入面条，我喜欢吃烂一些的，所以煮的时间久一点
7.西红柿洗净，去蒂，切块
8.面条煮熟后放入西红柿，这时去取鸡蛋，准备打鸡蛋了
9.鸡蛋打散，倒入锅里搅成蛋花
10.加入盐调味，最后再淋上麻油，撒些胡椒粉即可
显然，读完茯苓手擀面这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
