现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于猴头菇素酱米面这道菜的做法。
1.面筋用的是手工干面筋泡发的。
2.1爆香八角和姜末。
3.2切碎后挤干水分。猴头菇是以前蒸熟后冻在冰箱里的，这次直接拿来用。八角是前几天炒菜用过的，因为仍然香味浓郁，就没丢掉，如果用新八角，一小个就足够了。大概煮了十多分钟，在汤汁快要收干的时候关火。卤煮的非常入味，真是香味扑鼻啊，自认为比齐善的素肉酱好吃多了! 汗~真是不谦虚啊~
4.1炒匀后倒入猴头菇。
5.2倒入面筋翻炒。
6.1倒入半碗水小火卤煮。
7.2倒入调味汁翻炒。
8.煮至汤汁收干入味。
9.有图有真相~刚出锅时拍的。
10.米面用水泡十多分钟后就可以煮了，因为经过蒸制，米面基本是熟的了，所以泡好后煮个一两分钟就OK啦~浇上用偶用敬畏怜惜之心卤煮的猴头菇素酱，美味啊，真的美味。
上面为大家介绍的这道猴头菇素酱米面营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
