现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于彩丁炸酱面这道菜的做法。
1.121里脊肉切丁待用。
2.212黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁待用。
3.毛豆洗净后加入水置微波碗内放微波炉中高火8分钟波熟待用
4.青椒洗净切小丁待用。
5.12准备手擀面。
6.21姜切末、葱切末待用。
7.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜末、葱末炸香。
8.然后放入里脊肉丁翻炒均匀
9.当肉丁变色后放入豆瓣酱翻炒均匀，并加入适量的生抽和少许白糖
10.然后再放入毛豆翻炒均匀
11.接着再放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻匀。
12.接着再加入少量的盐。
13.最后放入青椒丁翻炒均匀即可。
14.锅置火上加入水烧开，把买来的手擀鸡蛋面放入锅中，中小火煮。
15.当面条煮至膨大时即熟。
16.把煮熟的面条捞出置碗中，浇上彩丁酱即可。吃时拌匀。
上面关于彩丁炸酱面的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
