每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好老干妈鸡蛋炒面这道菜吧。
1.准备材料。
2.锅中烧开水后，把刀削面倒入，加点盐（面更筋道），煮到8成熟。
3.捞起放到漏钵里，沥干水份备用。
4.小芹菜洗净沥干，切成4厘米的小段，蒜切末（忘拍了）。
5.锅热下油，煎鸡蛋。
6.用锅铲把蛋饼切成小块，盛起备用。
7.再次下油，放入一大勺老干妈豆豉炒香。
8.把蒜末放下去煸香，再下芹菜一起炒匀。
9.把3、6都倒入锅中一起翻炒2分钟，最后调味：加点生抽，白胡椒粉，糖，香醋，起锅时，放入味精和香油即可。
老干妈鸡蛋炒面这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
