民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍翡翠手擀面的方法！
1.做菠菜丸子剩的菠菜汁，放进面粉，加一个鸡蛋和盐和成稍硬的面团，揉好醒着。菠菜汁用料理机打碎滤汁即可。
2.揉好的面擀成薄片，不要正圆，接近方形边角料最少。
3.撒一层面粉，用手抹匀。
4.对折起来，继续抹面粉。
5.再对折几次，每次抹面粉，但是最下边的要长些。
6.用刀切开，宽度自定。
7.用手捏住最下边较长的面条（留长边的作用），提起使劲抖抖，面条松散开。
8.擀好按自己喜欢的方式煮面，加鸡汤煮味更美。
认真看完小编对翡翠手擀面的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
