世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于豆腐鸡丁面。
1.把材料准备好。
2.鸡胸肉剥去皮，切成小块。
3.加入酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
4.豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分，切成小块。
5.热锅下油，烧至六成热时，下豆腐。
6.中小火煎至两面金黄，铲起备用。
7.烧热余油，倒入腌制好的鸡丁。
8.翻炒，炒至鸡丁变色后加入料酒。
9.翻炒均匀，加入炒好的豆腐丁。
10.翻炒均匀，加入豆瓣酱。
11.继续翻炒，均匀后加入小许清水。
12.盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮至汁呈浓稠状态。
13.最后加入葱花，拌炒均匀即可。
14.香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
15.面条的煮法也很简单，先把水煮至起鱼泡泡状。
16.加入面条。
17.用筷子快速地把面条拔散。
18.在水第一次煮沸的时候，加入小许清水，再煮沸时面条就熟了。
19.把煮好的面条放入碗中。
20.加入炒好的豆腐鸡丁。
21.拌匀就可以吃了。
22.香喷喷的，裹着汁的面条特好吃。
23.妈妈赞不绝口，呵呵，东北阿姨擀的面条就是够筋道。
豆腐鸡丁面做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
