桑葚玫瑰馒头的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于桑葚玫瑰馒头的做法吧。

桑葚玫瑰馒头的做法

桑葚玫瑰馒头的做法

1.面粉中加入少量白糖,桑葚用流动的水冲洗后,用淡盐水泡5分钟。

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2.用勺子压出桑葚汁,把渣扔弃不用。

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3.加适量温开水至35度左右,加入酵母拌匀,放置3分钟。

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4.把酵母水一点点加入面粉中揉成面团。

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5.盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大。

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6.把发好的面团揉回原来大小,多揉会儿口感更好。

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7.把面团等分成若干份。

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8.取一份切成相等的五份和较小的一份。

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9.把较小的一份揉成两头小中间大的纺锤形,作为花心。其它五份撖成边缘稍簿的同等大小的皮。如图叠起放好。

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10.从有花心的一头卷起。

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11.全部卷好。

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12.用双手在中间捏成如图状。

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13.然后在中间拧断。

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14.断面朝下放置即成两朵玫瑰花。

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15.锅内放冷水,蒸屉上盖湿布或涂一层油,把胚放入,盖上盖子第二次发酵至胚变大变轻盈。

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16.开中火蒸,水开后再蒸10分钟左右,具体蒸的时间视胚的大小而定。关火后再焖3分钟再开盖,中途千万不要开盖。

要想做好桑葚玫瑰馒头这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

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