当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下茄子卤面的做法。
1.准备所需材料。
2.茄子、胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.油锅爆香葱、姜、并放入胡萝卜丝。
4.放入茄子丝翻炒。
5.撒入适量精盐。
6.倒入适量清水稍煮一会。
7.倒入水淀粉勾芡,出锅前洒上蒜末。
8.另起锅煮熟面条，拌上茄子卤即可，根据个人喜好可适量添加麻辣油。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的茄子卤面，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
