自制骨汤拉面的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好自制骨汤拉面这道菜。

1.大棒骨在卖骨头的地方让卖家劈好，凉水下锅，小火煮出血沫，捞出用热水冲净

2.锅内再次做水，水热后放入刚才洗净血沫的大棒骨

3.加入葱姜大火烧开，撇去浮沫加绍酒转小火熬制60分钟，骨汤慢慢变成奶白色

4.胡萝卜切片，香菇砌上花刀

5.将骨汤里的骨头及作料捞出过滤一下

6.煮开后下入拉面

7.大火烧开转小火煮2分钟，放入蔬菜

8.待到油菜变软，加入白味噌调、少许胡椒粉味即可，出锅撒上大葱丝。点几滴蒜油即可

相信看完上面的关于自制骨汤拉面的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。